Taboulé

Ingrédients :
- 300 g de semoule
- 3 tomates 
- 2 oignons cebettes
- 1 concombre
- 2 citrons
- 15 feuilles de menthe
- quelques brins de persil
- 10 cl d'huile d'olive

Préparation :
1. Mettre la semoule dans un saladier 
2. Émonder, épépiner et couper en dés les tomates.
3. Éplucher, épépiner le concombre.
4. Émincer l'oignon.
5. Ajouter le tout à la semoule avec le jus de citron et l'huile d'olive. Laisser gonfler au frais pendant 2h minimum.
6. Avant de servir, ciseler les herbes et ajouter au taboulé.

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